Herbe Xavier, bacharel em Geografia pela Universidade Federal de Minas Gerais, é mestre e doutor na mesma área pela Universidade Estadual Paulista – UNESP, de Rio Claro. Docente há mais de 30 anos, atua em cursos de Turismo desde sua implantação em Belo Horizonte, em 1973. É professor titular nos cursos de Geografia e Turismo da Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais.
Além do magistério, trabalhou como diretor de geografia do Instituto de Geociências Aplicas e como diretor de turismo da Secretaria de Esporte, Lazer e Turismo do Estado de Minas Gerais. Atualmente, integra a comissão permanente dos Encontros Nacionais de Turismo com Base Local.
Como pesquisador, desenvolve estudos sobre turismo e desenvolvimento local, percepção do meio ambiente e percepção geográfica do turismo.
